Estas "caixinhas" de massa folhada são ideias para rechear com misturas cremosas tanto para entradas, em que poderá colocar paté ou para sobremesa recheando com creme de pasteleiro, entre muitas outras coisas.
A massa folhada é uma massa que dá muito trabalho a fazer, por isso poderá utilizar uma embalagem de supermercado tal como eu fiz neste caso.
O processo é bastante simples, mas primeiro deverá contabilizar quantos quer fazer.
Para cada vol-au-vent deverá, utilizar um cortador e recortar 3 círculos, um que servirá de base e outros dois que irá recortar com um cortador mais pequeno, tal como pode verificar na imagem da esquerda.
Com um pincel e pouca água deverá, colar os aros mais pequenos na base, preencher o interior com grão para a massa não crescer e colocar no forno a 180ºC até a massa ficar dourada.
Notas:
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